Opskrifter

  • No Picture

    Hjemmelavet hindbærsyltetøj

    Print Recipe Hjemmelavet hindbærsyltetøj Antal personer Ingredienser 500 g hindbær friske50 g sukkerkonserveringsmiddel Kan udelades når der hældes på mindre glas som sættes i fryseren indtil brug Antal personer Ingredienser 500 g hindbær friske50 g sukkerkonserveringsmiddel Kan udelades når der […]

  • Hjemmelavet smøreost nemt og sjovt med SuperOtium

    Hjemmelavet smøreost

    Hjemmelavet smøreost er sjovt nok nemmere at lave end du måske lige tror. Det bedste er at det smager langt bedre end de færdigkøbte. Desuden kan du med hjemmelavet smøreost tilpasse smagen så den passer til dig og dine kære […]

  • Broccolisalat med Granatæble

    Broccolisalat med Granatæble

    Med denne broccolisalat får du en super nem og sund ret, hvor den lækre friske smag af granatæble får lov til at trænge igennem. Den er velegnet både til frokost og som tilbehør til aftensmaden. Den egner sig fint til […]

  • Æble chutney opskrift, SuperOtium, sund mad, nemme opskrifter, æbletid, efterår

    Chutney af æbler

    Efteråret er en dejligt tid, hvor skønne æbler er i massevis. Denne opskrift på æble chutney er let at gå til og lækker at hive frem som tilbehør til vinterens retter. Print Recipe Chutney af æbler Antal personer Ingredienser 2 […]

  • Søskende suppe, nem og sjov suppe opskrift, SuperOtium

    Søskende suppe

    Søskende suppe er hyggelig at lave sammen. Den er samtidig nem og hurtig og ikke mindst smager den dejlig sund og mild. Print Recipe Søskende suppe Antal personer personer Ingredienser 1 løg½ dl løse ris Vælg ris som ikke klistrer […]

  • Brændenælde te, nemmere og sjovere opskrift, SuperOtium, gratis te fra naturen

    Brændenælde te – en gratis te fra naturen

    Naturligvis skal det være en sund og god oplevelse så husk at tage handsker på når du plukker brændenælder.   Print Recipe Brændenælde te Forberedelses tid 5 minutter Tilberedningstid 10 minutter Antal personer personer Ingredienser 1 bundt brændenældervand Forberedelses tid […]

  • Ribsgelé opskrift, SuperOtium

    Hjemmelavet ribsgelé opskrift

    Her er en nem opskrift på ribsgelé. Print Recipe Hjemmelavet ribsgelé opskrift Tilberedningstid 40 minutter Antal personer Ingredienser 1 kg ribs600 g sukker3 spsk vandkonserveringsmiddel Valgfrit, alternativt kan blandingen fryses ned til brug i små glas med låg som kun […]

  • Hyldeblomstsaft opskrift, sommer drik , SuperOtium

    Klassisk hyldeblomstsaft opskrift

    Klassisk hyldeblomstdrik Juni og juli måned er perfekte til at lave en klassisk hyldeblomstsaft. Her på SuperOtium finder du en klassisk hyldeblomstsaft opskrift, som er nem at gå til. Husk dog at den kræver tid, da den skal stå 3 døgn […]

  • Broccolisalat opskrift med forårsløg, hytteost, valnødder og tranebær, Hjertesund opskrift, madplan, SuperOtium

    Broccolisalat opskrift – sund og velsmagende

    Broccolisalat opskrift med forårsløg, hytteost, valnødder og tranebær er et sundt valg som tilbehør til aftensmad. Det er en nem opskrift som også kan anvendes som frokost. Vi bliver anbefalet at spise mere frugt og grønt for at leve sundere. […]

  • Kiwi-fersken drik opskrift, SuperOtium, hjertessund

    Kiwi-fersken drik (minder om sund slush ice)

      Denne drik er dejlig velsmagende og forfriskende, for eksempel på en sommerdag. Samtidig er den også fuld af antioxidanter. Vidste du at kiwiskrællen kan spises og er sund, hvis blot den er økologisk og vasket godt. Her i opskriften […]

  • Sunde burgerboller opskrift, SuperOtium, boller med rugmel

    Sunde burgerboller opskrift

    Med denne sunde burgerboller opskrift har du et godt alternativ til de almindelige burgerboller med hvidt brød. Opskriften indeholder rugmel og havregryn og er derfor et sundere valg end de almindelige burgerboller. Dernæst er hjemmelavede boller også de lækreste og […]

  • Gurkemejesuppe opskrift, hjertesund, antiinflammatorisk, god for leddene, SuperOtium

    Gurkemejesuppe

    Gurkemejesuppe er en god måde at nyde det fantastiske krydderi gurkemeje. Denne opskrift er super nem og lige til at gå til. Gurkemeje er en urt som stammer fra Indien og som fås både pulveriseret og som rod. Den har […]

  • Festligt frugtfad, hjertesund mad, SuperOtium, dessert, gæstemad, jordbær

    Festlige frugtspyd

    Festlige frugtspyd Når festligt og sundt går hånd i hånd, er denne ret fantastisk god og kun fantasien sætter grænser. Den festlige anretning er ideel til receptioner, studentergilde, fødselsdage eller som dessert. Man kan kun blive i godt humør af […]

  • Fyldte tomater i ovn opskrift, hjertesund, grøntsager, SuperOtium

    Fyldte tomater i ovn

    Fyldte tomater i ovn er nemt lavet. Retten er sund og velsmagende. Den egner sig godt som tilbehør til aftensmad. Print Recipe Fyldte tomater i ovn Antal personer Ingredienser 6 bøftomater3 fed hvidløg1 løg benyt et stort løg1 skive rugbrød1 […]

  • Tomater i ovn opskrift, SuperOtium, hjertesund, nemmere og sjovere, grøntsager, aftensmad tilbehør

    Tomater i ovn

    Tomater i ovn Tomater i ovnen er en sund og velsmagende ret. Opskriften er let og lige til at gå til. Den er velegnet som tilbehør til aftensmaden. Print Recipe Tomater i ovn Antal personer Ingredienser 6 bøftomater2 fed hvidløg1 […]

  • Fedtfattig græsk yoghurt med honning, sund morgenmad, hjertesund, Grækenland, opskrift, SuperOtiium

    Græsk yoghurt – smagen af sommer

    Denne opskrift med fedtfattig græsk yoghurt med honning og solsikkekerner, er super nem og bringer tankerne hen på sol og sommer. En dejlig start på morgenen.   Print Recipe Græsk yoghurt – smagen af sommer Tilberedningstid 2 minutter Antal personer […]

  • Boller i karry opskrift, nem aftensmad, SuperOtium, madplan

    Boller i karry

    Boller i karry er en klassisk aftensmad. Find opskriften her Print Recipe Boller i karry Antal personer personer Ingredienser Boller 1 løg500 g hakket kalv og flæsk1,5 dl havregryn1 æg½ dl skummetmælk1 knsp peber Karrysauce karry2 spsk olivenolie3 spsk hvedemel2 […]

  • Boller med knækkede hvedekerner opskrift, SuperOtium, Otium, morgenmad, madplan

    Boller med knækkede hvedekerner

    Disse boller med knækkede hvedekerner er sunde og fulde af fibre og fuldkorn. Start med at lægger kernerne i blød natten over. Hvis det skal gå hurtigt kan du nøjes med at koge kernerne i rigeligt vand ca. 5 minutter. […]

  • Havregrød med chia og blåbær opskrift, hjertesund, god for leddene, SuperOtium, morgenmad

    Havregrød med chiafrø og blåbær

    Denne opskrift på havregrød med chiafrø og blåbær er en sund måde at starte sin dag på. Chia er frø som er utrolig sunde. De indeholder en række næringsstoffer blandt andet kostfibre og omga-3 olie. De er fyldt med kalk, […]

  • Rå tun salat opskrift, hjertesund, god for leddene, SuperOtium, madplan, Rucolasalat med tun

    Rucolasalat med tun opskrift

    Denne opskrift på rucolasalat med tun er hurtig at lave, den er sund og smager skønt. Den kan anvendes for eksempel som frokost eller forret. Spis den for eksempel med et godt brød Print Recipe Salat med tun Tilberedningstid 15 […]

  • Kylling med citron og oliven opskrift, SuperOtium, hjertesund

    Kylling med citron, oliven og ris

    Kylling med citron, oliven og ris er en lækker og nærende aftensmad. Print Recipe Kylling med citron og oliven Antal personer Ingredienser 8 kyllinge stykker4 fed hvidløg½ tsk chilifriskkværnet peber2 økologisk citron100 g sorte oliven8 tomater2 dl ris3 porrer Antal […]

  • Boghvedepandekager opskrift

    Boghvedepandekager

    Boghvedepandekager er sunde og lækre. De kan anvendes både til morgenmad med lækre frugter, som en frokost eller aftensmad med fyld som for eksempel laks og salat. Print Recipe Boghvedepandekager Tilberedningstid 30 minutter Antal personer stk Ingredienser 300 g boghvedemel2 […]

  • Grove kiks med laks opskrift, SuperOtium, Otium

    Grove kiks med laks

    Grove kiks med laks er festlig og velegnet som appetizer. Det er en super nem opskrift. Print Recipe Grove kiks med laks Tilberedningstid 5 minutter Antal personer Ingredienser 8 grove runde kiks1 dl rygeost1 dl fedtfattig yoghurt eller skimme1 tsk […]

  • Sashimi opskrift, hjertesund, god for led, ingefær, Superotioum, forret

    Laksesashimi

    Frisk sashimi er velegnet som forret. Print Recipe Laksesashimi Antal personer Ingredienser Sashimi 400 g laksefileter fersk4 spsk sesamfrø4 springløg (forårsløg)½ granatæble1 håndfuld koriander Dressing 1 lime½ spsk frisk ingefær fint revet1 spsk soya saltfattig slags1 tsk rørsukker Antal personer […]

  • Müsli opskrift, hjertesund, morgenmad, sund, lev længere , Superotium

    Müsli

    Hvis du kan lide müsli i din mælk eller til din yoghurt, kan det være en fordel at lave den selv. Færdiglavet müsli eller granola kan indeholde rester af olie fra stegning eller et så stort indhold af nødder og […]

  • Tun frikadeller, superOtium, opskrift, lev sundt, lev længere, nem aftensmad

    Nemme fiskefrikadeller med dåsetun

    Her er opskriften på nogle virkelig nemme og sunde fiskefrikadeller med tun Som tilbehør kan du lave råkostsalat eller bagte rodfrugter eller rødbedesalat med æbler og valnødder   Print Recipe Nemme fiskefrikadeller med dåsetun Antal personer Ingredienser 3 bagekartofler1 dl […]

  • Burger med laks - det sunde valg. Opskrift, hjertesund, SuperOtium, Otium

    Burger med laks – det sunde valg

    Måske kender du det at trænge til en burger? Her er opskriften på en virkelig nem og velsmagende burger som tilmed er super sund. De officielle kostråd fra Fødevarestyrelsen er, at vi spiser mere fisk, så derfor er denne burger […]

  • Bruschetta opskrift med tomater, hjertesund, madplan, SuperOtium, Otium, sund, kost

    Bruschetta med tomat

    Bruschetta er en italiensk ret, som er dejlig som forret eller som tilbehør. Opskriften er super nem og lige til at gå til. Benyt simple og gode råvarer. Print Recipe Bruschetta med tomat Antal personer Ingredienser 8 tomater1 håndfuld basilikum […]

  • Blåbær, blåbærsmoothie, sund, vitaminer, hjertesund, SuperOtium, Otium, opskrift

    Blåbærsmoothie

    Super sund blåbærsmoothie Print Recipe Blåbærsmoothie Tilberedningstid 10 minutter Antal personer Ingredienser 300 g friske eller frosne blåbær3 modne bananer3 dl skummetmælksyoghurt3 dl minimælk10 isterninger1 spsk vaniljesukker Tilberedningstid 10 minutter Antal personer Ingredienser 300 g friske eller frosne blåbær3 modne […]

  • Mangosalat opskrift, sund, madplan, SuperOtium, otium, kost, vitaminer, parmaskinke

    Mangosalat

    Mangosalat opskrift med mozzarella og parmaskinke. Smager af sommer og er skøn tilbehør til for eksempel aftensmad. Også velegnet til gæster. Print Recipe Mangosalat Tilberedningstid 15 minutter Antal personer Ingredienser 1 icebergsalat hoved100 g rucola salat1 mango moden100 g parma […]

  • Porretærte, champignontærte, opskrift, madplan, SuperOtium, otium, madplan

    Champignon- og porretærte

    Måske lige en tærte for dig. Den er i hvert fald sund og smager dejlig. Kardemommen giver den dejlig smag af citrus og eukalyptus. Det bedste og sundeste er at benytte frøene direkte fra hele kardemomme kapsler. Print Recipe Champignon- […]

  • Fennikelsalat opskrift, sund, hjertesund, SuperOtium, madplan

    Fennikelsalat

    Så bliver det vist heller ikke nemmere at lave fennikelsalat. Den er sund og sødlig i smagen. Smagen er som mild lakrids eller anis. Fennikel er fyldt med A, B og C vitaminer. Fennikel har været brugt som krydderi siden […]

  • Fennikelsalat med mango opskrift, sund, hjertesund, SuperOtium, madplan

    Fennikelsalat med mango

    Denne fennikelsalat opskrift er frisk og utrolig lækker. Mangoen får den til at blive et helt festmåltid både i smag og i farve. Print Recipe Fennikelsalat med mango Antal personer Ingredienser Fennikelsalat 50 g mandler1 fennikelmango1 appelsinfrisk hakket dildolivenoliebalsamicoeddike Dressing […]

  • Kørvelsuppe opskrift, madplan, nem suppe, sund, SuperOtium

    Kørvelsuppe opskrift

    Måske trænger du til en god suppe, så prøv denne kørvelsuppe opskrift. Kørvelsuppe er en dejlig ret. Nyd den med frisk brød for eksempel boghvedebrød Print Recipe Kørvelsuppe Antal personer Ingredienser 2 stk æg blødkogte1 løg4 stk gulerødder2 spsk rapsolie20 […]

  • Laks med pastinak-og jordskokkemos opskrift, SuperOtium, sund

    Laks med pastinak-og jordskokkemos

    Laks med pastinak-og jordskokkemos – en dejlig opskrift på en fiskeret. Server med frisk brød for eksempel groft landbrød Print Recipe Laks med pastinak-og jordskokkemos Antal personer Ingredienser 4 stk laksefileter600 g pastinak200 g jordskokker2 stk limefrugter20 g smør100 g […]

  • Ingefær te opskrift med citron, mod forkølelse, gigt, SuperOtium

    Den bedste hjemmelavede te mod forkølelse

    Print Recipe Den bedste hjemmelavede te mod forkølelse Antal personer Ingredienser 5 cm frisk ingefærrod2 fed hvidløg1 tsk tørrede kamilleblomsterEchinacea dråber1 tsk honning½ citron Antal personer Ingredienser 5 cm frisk ingefærrod2 fed hvidløg1 tsk tørrede kamilleblomsterEchinacea dråber1 tsk honning½ citron […]

  • Ingefær te, opskrift, SuperOtium, god for led, gigt, hjertesund, madplan

    Ingefær te

    Print Recipe Ingefær te Antal personer Ingredienser 3 cm frisk ingefærrod2,5 tekopper vand Antal personer Ingredienser 3 cm frisk ingefærrod2,5 tekopper vand Instruktioner Skræl ingefær roden Skær den i tynde skiver Kog vandet med ingefærskiverne i 15 minutter Recipe Notes […]

Med over 100 opskrifter på lækker mad, er der meget godt både som skøn morgenmad, frokost, forret, aftensmad og dessert. Derudover er der særlige retter, som er hjertesunde og gode for leddene.

Her er med andre ord gode muligheder for at få et sundere måltid, hvis det er på din ønskeseddel, samtidig med at det er enkelt og sjovere.

Sharon, Kakifrugt, opskrift, sund, dessert, superotium

Find alle opskrifterne og inspiration til madplan her

Vidste du at.......

blåbær

Blåbær menes i følge amerikanske forskere at være sunde, brug dem i salater, til skyr eller bare som snack. Et amerikansk studie viste at et dagligt indtag af ca. en kop frysetørret blåbær mindsker risikoen for slagtilfælde hos kvinder efter overgangsalderen. Danske forskere er dog tilbageholdende med at konkludere på baggrund af studiet og opfordrer til at spise varieret.

Vandindtag er vigtig, voksne bør drikke ca. 1½ liter vand om dagen. Du har brug for mere vand når du dyrker sport, opholder dig varme steder eller ved visse sygdomme. Vand indeholder ikke kalorier som mange læskedrikke og er bedst at slukke tørsten med.

wordcloud (1)
Broccoli menes måske at kunne forebygge nogle kræftformer, fordi det indeholder glucosinolater. Når vi spiser broccoli omdannes glucosinolat til sulforaphan. Sulforaphan er et af de bedst kendte naturstoffer med formodet helbredsfremmende virkning. Den formodede virkning tilskrives en molekylær hæmning af enzymet histondeacetylase og en stimulering af produktionen af fase-2-enzymer som medvirker til at fjerne giftstoffer i blandt andet lever og tarm.